Fantastisk torskefilet fra Barenshavet med skinn. Torsken blir filetert, pakket og frosset direkte på feltet. Noe av det ferskeste en kan få av torskeprodukter. 2 timer etter fangst ligger torskefilétene pakket og fryst. I mellom hver filét ligger det blå plast som gjøre det enkelt for kunder å ta o
Her har me dratt strikken langt for å skapa ei middagspølsa av hjort som verkeleg skal smaka. Saftig og mør middagspølse som gir ein herleg viltsmak. Har også blanda inn vår eiga viltkrydderblanding for å skapa ein ekstra god smak. Passer både til fest og til kvardags.
Disse lettstekte karbonadene inneholder nøye utvalgte råvarer. De inneholder over 70%
fisk, deriblant en karakteristisk høykvalitets klippfisk. Karbonadene er moderat krydret
med muskat, chilli, hvitløk, sort pepper, koriander og ingefær. De kan stekes rett ut av
fryseren og gir en elegant smaksoppl
Fantastisk torskefilet fra Barenshavet med skinn. Torsken blir filetert, pakket og frosset direkte på feltet. Noe av det ferskeste en kan få av torskeprodukter. 2 timer etter fangst ligger torskefilétene pakket og fryst. I mellom hver filét ligger det blå plast som gjøre det enkelt for kunder å ta o
Flaggskipet av klippfisk. Store flotte ryggstykker av torsk, skinn og benfri. Når du ønsker deg en smakfull, næringsrik og historisk matrett er Klippfisk loins førstevalget. I ryggstykkene sitter den beste smaken, den flotteste kvaliteten og det gir igjen den beste smaksopplevelsen.
Klippfisk loins
Torske loin
Lettsaltet torsk
Laks
Flotte serveringsstykker av linefanget torsk. Torsken blir filétert, saltet i lake, fryst og kappet i serveringsstykket. Etter frysing blir filétene dusjet med vann for å få en frysehinne rundt filétene. Dette for å skape en ekstra emballering rundt filétene for å bevare best mulig kvalitet og hold
Store og delikate ryggstykker av torsk som er skinn og benfrie. Her har vi fått skjært store flotte fileter av det beste på torsken. Sjelden har vi fått mer skryt av et produkt som dette.Torskeryggen som er det største og flotteste stykket av fileten, skjæres ut og fryses direkte uten noen form for
Bacon skal nytes, og det passe til stort sett alt. Men når en først skal bruke bacon i eller til retter er det viktig at baconet er av ypperste kvalitet. Bålbacon fra Stølsmat er tørrsalta og hengt til ekstra tørking før røyking. Vi har brukt spon av epletre for å fremheve den gode røykesmaken.
For
Det blir ikke bedre enn entrecôtestykket fra elg. Den milde viltsmaken av elg passer utmerket for våre ganer, det er som vi kjenner duftene av våt høstskog når vi benker oss rundt middagsbordet med elg på menyen. Entrecôten er det flotteste kjøttstykket på elgslaktet, og fortjener tilbehør som gjør
På den lille øya Reinøy i havgapet utenfor Tromsø, blir våre fantastiske skjærgårdsburgere produsert. På denne øya med ca 450 innbyggere, lages skjærgårdsburgerne etter god gammel oppskrift. Burgerne blir håndlaget og stekt som en tradisjonsrik skjærgårdsburger skal stekes.
Skjærgårdsburger er kansk
På den lille øya Reinøy i havgapet utenfor Tromsø, blir våre fantastiske steinbitkarbonader produsert. På denne øya med ca 450 innbyggere lages steinbitkarbonadene etter god gammel oppskrift. Steinbitkarbonadene blir håndlagt og stekt på skikkelig gammelt vis.
Steinbitkarbonadene er sammen med Skjær
Flotte serveringsstykker av linefanget torsk. Torsken blir filétert, saltet, tørket, røykt på brakje, fryst og kappet i serveringsstykket. Etter frysing blir filétene dusjet med vann for å få en frysehinne rundt filétene. Dette for å skape en ekstra emballering rundt filétene for å bevare best muli
Årets flotteste lutefisk. Ja, faktisk så blei den så flott at den fekk 2 plass i verdensmesterskapet i lutefisk som ble avholdt i mathallen 14.10 i år. Store skinn og beinfrie ryggstykker av god norsk torsk som er lutet etter beste oppskrift.
Lutefisk er vanlig for mange på julaften, men den passer
